自然の恵み

　山林で自然薯掘りをしている人を見かけました。

　晩秋にイモのツルに目印を付けて、一番寒いこの時期に収穫します。

　大きな穴を空け、1ｍ以上も深く掘ります。土の種類でイモの味も変わりますが、何と言っても粘りと独特なイモの味は最高です。

　1本収穫するのに1時間はかかりますが、先端まで折らずに掘れた時は
最高です。　

　私も先輩に「自然薯道」を習いイモ掘りした事を思い出しました。