ＴＶで紹介の店

　どうしても行きたかった店です。

　なぜ、行列してまで・・・それほどまでして・・・。

　結論、食材がよい、本物が安価、ボリュームがある。

　ただし、16時開店の1時間前から予約外の人は並んでいます。
（予約が取りにくい）

　もう一つ、立ち飲みバーではないですが、立ち食いスタイルなので若い人向きです。（予約の人はスタンド椅子です）

　もう一つ、時間制限(2時間)があるので,ラストオーダーが90分です。

　一日、3回転のお客さんで利益を得てる（2回転では厳しい）との事。

　人が多い、東京だから出来る商売方法でしょうか。

　何事も、発想と工夫が必要です。