友人と共に元旦の夜を過ごすことが新年の楽しみの一つです。
今年も青春時代の思い出を思いっきり語りあい、酒を飲み、本当に楽しい元旦の夜でした。
ところで、おせち料理の起源は、はるか弥生時代にまでさかのぼり、神様に自然の恵みを感謝し、豊作・大漁を祈る供饌がそのはじまりといわれています。
そして時代とともに、国家安泰・子孫繁栄・五穀豊穣・健康長寿などの
願いを込め、新年を祝う喜びの心を表す「国民的行事」として広く定着したということですが・・・なにより、主婦が三が日くらいは料理の手を休めるためなのでは。
さて今年も女性に感謝しつつ、仕事に励みましょう。
